Nero d'Avola Punto 20 Sicilia IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Stahltank biologische und heute vegane Bewirtschaftung

biologische und heute vegane Bewirtschaftung des Weinguts

AUSBAU: Nach der Lese erleben die Trauben eine kurze Maischestandzeit

sehr knackige Struktur

an saftige Äpfel erinnernder Säurefrische

Nero d'Avola Punto 20 Sicilia IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Stahltank biologische und heute vegane BewirtschaftungSTORY: Das Weingut Ottoventi wurde 2004 von der Familie Mazzara mit 35 ha bewirtschafteter Flche gegrndet. Der Name Ottoventi (= 8 Winde) leitet sich aus den acht Windrichtungen ab, die teils milde Brise, teils rauh und hart das Klima in diesem Teil der Insel prgen. AUSBAU: Nach einer sanften Pressung der Trauben wird der Most unter kontrollierter Temperatur von rund 25 C with natural mit natrlichen Hefen vergoren. Es folgt eine malolaktische Grung